WEKO3
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上海の日本食文化 : メニューの現地化に関するヒアリング調査報告
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00008756859.pdf (968.3 kB)
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Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2013-09-01 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 上海の日本食文化 : メニューの現地化に関するヒアリング調査報告 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Japanese Food Culture in Shanghai : A Report of Listening Research on the Menu Localization | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ページ属性 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | P(論文) | |||||
記事種別(日) | ||||||
論説 | ||||||
記事種別(英) | ||||||
en | ||||||
Articles | ||||||
著者名(日) |
岩間, 一弘
× 岩間, 一弘 |
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著者名よみ |
イワマ, カズヒロ
× イワマ, カズヒロ |
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著者名(英) |
IWAMA, Kazuhiro
× IWAMA, Kazuhiro |
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著者所属(日) | ||||||
千葉商科大学商経学部 | ||||||
雑誌書誌ID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00142578 | |||||
書誌情報 |
千葉商大紀要 巻 51, 号 1, p. 1-54, 発行日 2013-09 |